Resep Cara Mudah Membuat Donat yang Enak dan Empuk

Resep Cara Mudah Membuat Donat yang Enak dan Empuk – Donat merupakan kue yang sudah terkenal di Indonesia. Kue berlubang di bagian tengah dengan taburan cokelat atau gula halus di atasnya ini, sangat disukai masyarakat Indonesia. Terdapat banyak variasi dari kue donat ini, mulai dari bentuknya, ukuran, dan rasa dari kue donat tersebut.

Jika ada waktu luang, Anda bisa mencoba membuat kue donat sendiri. Karena membuat donat rumahan yang memiliki cita rasa enak ini cukup mudah. Nah, bagaimana cara membuat donat yang enak dan empuk dengan mudah Berikut ini Biangcara akan menyajikan berbagai tips resep cara membuat donat yang empuk, enak dan mengembang yang dilansir dari berbagai sumber.

Resep Cara Mudah Membuat Donat yang Enak, Empuk dan Mengembang

Resep Cara Mudah Membuat Donat yang Enak dan Empuk
Resep Cara Membuat Donat

1. Resep Cara Membuat Donat Original

Berikut resep membuat donat original yang empuk dan enak dengan cara sederhana.

Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
11 gram atau 1 bungkus ragi instan
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 kuning telur
100 gram mentega
250 ml susu cair

Olesan:
Mentega
Cokelat yang sudah ditim
Meises cokelat
Selai
Gula halus
Sesusaikan dengan selera kamu

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan.
2. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
4. Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
5. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
6. Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
7. Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
8. Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
9. Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
10. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
11. Hias dengan topping sesuai selera.

2. Resep Cara Membuat Donat Kentang Untuk Pemula

Ingin mencoba membuat donat kentang yang gurih dengan gampang? Coba saja resep membuat donat kentang untuk pemula ini.

Bahan:
3 buah kentang yang besarnya sedang (direbus kemudian ditumbuk hingga halus)
250 gr terigu (atau kalau kurang bisa ditambahkan sampai adonan tidak lengket di tangan)
1/2 bungkus fermipan
2 kuning telur
1 sdm mentega (dicairkan)
1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
susu bubuk secukupnya.

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan), sambil juga dibanting-banting kira-kira 1/2 jam.
2. Kemudian di tutupi dengan kain basah hingga mengembang (kira-kira 1/2 sampai 1 jam).
3. Setelah itu dicetak lalu digoreng. Baru dihiasi sesuai selera.
4. Mudah bukan? Oh iya, saat menggoreng donat usahakan tidak terlalu sering membolak balik donat ya. Ini agar donat tidak terlalu berminyak saat dimakan. Balik saja donat kalau permukaannya agak kecokelatan.

3. Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk

Resep Cara Mudah Membuat Donat yang Enak dan Empuk
Cara Membuat Donat Kentang

Anda menginginkan donat kentang rumahan yang empuk dan enak? Begini cara membuatnya.

Bahan:
200 gram tepung terigu
100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan
50 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
40 gram margarin
1/2 bungkus ragi instant (kurang lebih 5 gram)
1/2 sdt baking powder
4 butir kuning telur
100 ml air es
1/4 sdt garam

Topping Cokelat:
250 gram cokelat masak
100 gram margarin
Meises secukupnya

Cara membuat donat kentang:
1. Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Ayak jika perlu.
2. Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik selama 15 menit.
5. Kempeskan adonan yang sudah didiamkan, potong adonan seberat 30 gram lalu bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
6. Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bolong di bagian tengah.
7 Letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diolesi dengan tepung terigu tipis. Diamkan selama 1 jam.
8. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat donat jika sudah berwarna kuning kecokelatan.

Cara membuat topping cokelat:
1. Tim mentega dan cokelat hingga leleh.
2. Celupkan satu bagian donat dalam lelehan cokelat. Balik dan taburi dengan meises.
3. Tunggu hingga cokelat leleh dingin dan membeku.
4. Donat siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Cara Membuat Crepes yang Garing dan Renyah

4. Resep Cara Membuat Donat Pisang Sederhana

Biasanya donat terbuat dari kentang, namun ada juga yang dibuat dari pisang. Yuk, simak cara membuatnya.

Bahan:
200 gram pisang tanduk, haluskan
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 butir kuning telur
25 gram gula pasir
1 sdt fermipan
30 gram mentega
20 gram susu bubuk
10 ml air

Cara membuat:
1. Campurkan terigu gula pasir, susu bubuk, kuning telur, fermipan dan pisang.
2. Aduk rata dan tambahkan air.
3. Uleni dan masukkan mentega. Setelah itu uleni lagi sampai kalis.
4. Tutupi dengan kain yang lembab dan diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
5. Setelah itu pukul-pukul adonan dan bagi jadi 10 bagian.
6. Bentuk jadi bulatan dan tutupi lagi dan diamkan selama 10 menit.
7. Lubangi donat dan diamkan lagi selama 20 menit.
8. Panaskan minyak dan goreng donat sampai kecoklatan.
9. Setelah dingin olesi dengan margarin dan beri topping sesuai dengan selera.

5. Resep Cara Membuat Donat Singkong

Selain bisa dibuat dari pisang, donat juga bisa dibuat dengan bahan dasar singkong, simak cara membuatnya.

Bahan:
400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan
400 gram tepung terigu
10 gram baking powder
2 butir telur ayam
50 gram susu bubuk full cream
100 gram gula halus
10 gram ragi instan
1,5 sdt garam
150 ml air
100 gram margarin
minyak goreng

Langkah membuatnya:
1. Siapkan wadah besar, masukkan singkong, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata.
3. Tambahkan margarin dan aduk sampai adonan kalis.
4. Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang.
5. Selanjutnya bentuk adonan seperti donat biasanya.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
7. Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
8. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera Anda.

Nah, gampang bukan? Sekarang Anda bisa membuat berbagai macam donat dengan variasi rasa yang berbeda. Selamat mencoba.